浮世 ‧ 生之旅

地址：台南市育德路與文成一路的交叉口（清心的對街）
營業時段：每星期四，17：00～24：00（時間不一定，大約隔壁清心打烊，老闆也跟著打烊）

兩人點心：蔥油餅半張


這一攤蔥油餅是老闆夫妻兩人開著藍色小貨卡做定點式的經營，本篇寫的是禮拜四的地點，
其他時間的地點，艾帕構補充於篇末。我大概只有放假才吃的到@@...好懷念呀！
古曼幾乎是我吃過最好吃的蔥油餅了，大家一定要吃吃看。


藍色小貨卡：
之前也問過老闆其他的擺攤的地點，不過我始終記不住，
價格是一份20（四分之一圓），半份35...依此類推，今年暑假石油價大漲時，價格也跟著漲。



工作台：
夫妻兩人一人負責桿麵皮煎煮，一人負責切餅&算錢，生意好到有時要拿號碼排呢！



蔥油餅：
它的蔥油餅之所以好吃，有一部分的原因是用大量的油慢慢煎出來的，
效果類似用油炸出來的一樣，
皮很香酥之外，整個口感又很Q很有嚼勁，在咀嚼時可以吃到白芝麻與胡椒粉淡淡的香味，
趁熱吃、不用加其他的醬料就很優了！



要記得這個點星期四才有喔！去逛完花園夜市可以順便去。


補充：
這些資訊是chrissy提供的，星期一到星期六都有喔！
星期一：永康的鹽行夜市（台南科技大學門口那條路與中正南路的路口、三村國小門口的那個夜市）
星期二、五：大東夜市
星期三、六：安中路的國宅夜市（沿安中路往聖母廟方向，過北安路後的加油站，旁邊的市場中）
星期四：台南市育德路與文成一路的交叉口（清心的對街）