地址:台南市府前路二段630號(府前店)
電話:06-298-3377
營業時段:11:30~24:00
餐廳網頁:碳佐麻里

兩人餐點:
石燒蒜蝦拌飯、泡菜牛丼飯、鮭魚鮪魚一口壽司、義式冰淇淋、義式布丁、
(招待:鮭魚皮醋物、香柚茶、煙燻烏梅)

延伸閱讀::碳佐麻里碳佐麻里‧Ⅹ碳佐麻里‧Ⅺ


吃了碳佐這麼多回,仍以燒烤的套餐或單點居多,這次應該只是第二次以和食的料理為主,
就如同燒烤食材的品質,單點和食的內容依舊令人欣賞,只不過對於它的一些優惠規則,我還是丈二金剛,
怎麼說呢?因為這次除了開胃小菜之外,還招待了2杯飲品,我記得之前不曾這樣阿?
不過不管那麼多了,先介紹以下幾項單品吧!實在非常好吃,深得我心阿!


店內環境:
老是爆滿的用餐人數,餐廳地板踏起來不會黏黏的,桌面摸起來不會黏黏的、聞起來不會臭臭的,
保持的很好哇!
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雞湯:
照慣例,要來一晚熱呼呼的雞骨清湯把肚子叫醒,因為好料要下肚了。
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鮭魚皮醋物:
這是碳佐聰明又厲害的地方,懂得處理零碎的食材,創造出讓顧客驚喜的附加價值,
要驚喜,就是真的要有創意,而且還要好吃才算。上次的蜜蝦頭及這次的鮭魚皮都超級棒。
鮭魚皮吃起來很有彈性、QQ的,酸味與甜味的拿捏極為恰當,這樣子以後我都會期待它招待的小菜捏!
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香柚茶、煙燻烏梅:
除了可爾必思之外,這是我和JK最喜歡的飲料囉!煙燻烏梅很夠味。
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石燒蒜蝦拌飯:
JK必點!這次終於有拍到它還沒拌飯的樣子,
淡淡的奶油蒜香與胡椒的香氣蔓延,說有多棒就有多棒,加上七、八尾撥好殼的蝦!阿~~好餓呀!
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泡菜牛丼飯:
這也好吃!泡菜不像正統韓式泡菜那樣酸辣,色澤也偏淡,像是浸過水似的,水分足夠,
加上蛋白與蛋黃的熟度很優,吃起來超順口,
且牛丼販選用的牛肉部位,比石鍋拌飯的牛碎肉好很多,以這價格來說,CP值算不錯的。
值得一提的是,碗中醬汁的濕潤度恰到好處,不過乾不過濕,你看,吃完後,碗底乾乾淨淨的阿!
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鮭魚鮪魚一口壽司:
這是當時的新菜單,顏色深的是鮪魚、偏淡橘色的是鮭魚,在壽司上有碎魚肉拌沙拉,並妝點上魚卵,
樣子是很可愛,但味道來說只能說是普通囉!下次不會再點。
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義式冰淇淋、義式布丁:
碳佐的甜點項目其實很一般,但是就有辦法做到讓人覺得好吃,
義式冰淇淋其實就是香草口味的冰淇淋,但口感較黏較Q,另外會附一小塊手工的松露巧克力,JK很喜歡!
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就是這樣~若不想人擠人的排隊等著吃燒烤,坐在板前享用和食料理也是挺棒的呀!

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留言列表 (1)

發表留言
  • 小梅女
  • 好像坐吧檯都會招待飲品歐~ 上次排隊等位時先到吧檯去點冷食吃,也被招待了飲料
  • 原來做板前有這種好處呀!科科!
    這樣吃也挺划算的說~

    solowz 於 2010/11/06 22:16 回覆