浮世 ‧ 生之旅

地址：台南市安中路六段517號（台17線見安中路六段左轉，土城農會隔壁）
電話：06-2577-529
營業時段：11：00～21：00

五人餐點：
南洋台仔、涼筍、冰鎮蝦、乾拌蚵仔麵線、處女蟳×3、西瓜棉魚湯、炒海瓜子、鹽酥松阪肉、海尼根一瓶

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近年來，這間距離市區很遠且以處女蟳聞名的土城海產店，愈來愈廣為人知，即便還不到吃飯時間，飯桌前總是坐滿了前來用餐的愛吃鬼，紅色塑膠袋當成餐巾布一鋪，碗筷杯匙一擺，到狹小擁擠的冰箱前點完菜、拿完啤酒，剩下的～就交給老闆，等著好料上桌了。

這次帶家人來吃的，多半都算是老闆的手路菜，也是大家去用餐時常點的，這裡好像會按人數幫你拿捏菜量的多寡，吃是吃的飽，但是拿同樣的食材跟其他飯桌仔相比，土城海產似乎貴上許多，不過，能吃到這麼好吃的處女蟳，也不虛此行了，只是爸媽好像還是喜歡大使多一點，可能是因為用餐環境的關係吧！
 


南洋台仔：
就是鹹水吳郭魚啦！這種古早味的做法，我小時候常吃，只要魚鮮，怎麼樣都好吃。微酸的滋味帶點魚的甜味，很好吃。



涼筍、冰鎮蝦：
涼筍不夠嫩，但還能接受，至於蝦也還OK！唯一令人不滿意的是蝦的沾醬味道實在奇特，沒人喜歡。



乾拌蚵仔麵線：
這道菜果然名不虛傳，麵線要煮得好也不簡單，不能太油否則容易膩口又太鹹；但也不能太乾以致成糊，所以這道乾拌麵線的乾濕度得宜，加上韭菜鮮嫩的蔬菜口感，與蚵仔細嫩的口感，就在油蔥的相伴下，令人越吃越順口。



處女蟳×3：
我想，大多數的老饕都是為了處女蟳細膩的肉質與甜美的蟹膏而來的，這裡每一隻螃蟹應該都經過嚴選的，我目測兩數差異應該不大，而且據我參考酥餅大的部落格，才知道原來這兒的螃蟹不是用蒸的，而是用像糖炒栗子的方式將蟹炒熟，較不帶水，難怪這麼好吃！



西瓜棉魚湯：
也是看酥餅的部落格才知道，西瓜棉就是小西瓜過醃製成的，原來從小吃到大的古早味就是這麼來的，不過這兒西瓜棉的味道跟我印象中的味道不太相似，由於較酸、且沒有魚肉的關係，我沒這麼愛這一道，倒是喝了湯之後會有種神奇的開胃功效就是了:p
 


炒海瓜子：
不錯吃囉！很多地方都可以吃到類似的菜色～



鹽酥松阪肉：
最後一道吃這個，感覺異常油膩，味道普普啦！但口感不錯倒是真的。



這一頓下來，總共要3000台票，扣掉處女蟳三隻約1200～1500左右，其他這種尋常的菜色仍要1500～1800，在這種用餐環境下的價格不算便宜阿！我想偶而為之就好了，常吃可是很傷油錢跟荷包呀！