浮世 ‧ 生之旅

地址：台南市東區府東街82號（長榮路一段的全家便利商店旁巷口）
電話：06-200-7550
營業時間：17：00～21：30，星期日公休

兩人餐點：和風咖哩豬排飯、和風炸雞定食

以前每次在長榮路與府東街路口等綠燈時，
都會瞥見一間叫做「三姊」的創意食堂，艾帕構心裡都會想：或許這是三姐妹一塊兒經營的。
有時中午經過的次數比較多，看見「三姊」沒有營業，店面也沒有頂讓的字條，
口中會還嘟囊著說：為啥倒店了卻沒有別的餐廳來租咧？

直到前陣子看見討論串，才真相大白，
弄清楚原來是「三味」不是三姊；餐館也沒有倒店，而是下午五點才開始營業=.=
嘿嘿...還真是一個不美麗的錯誤呀！


店外觀：
乍看之下真的很像三「姊」咩！不要怪我眼殘啦！
事實上這間店是由三位日本女性一起經營的，因此稱為三姊應該也不會差太多吧^^
 


價目表：
餐點內容有定食、麵類、炸物、燒烤、下酒菜...等，據說都是好吃的日式家常料理口味。
 


用餐環境：
整體環境設計還OK，店裡的桌椅都有木頭彩繪，特別的是桌子下有餐桌罕見的抽屜。
三位日本老闆一位在前場服務，一位在吧台負責冷盤料理、收銀...等工作，
至於另外一位應該就是神龍不見首也不見尾，在廚房負責熱食餐點的廚師吧！我猜啦！
強烈建議艾阿酥這位日本達人應該要去吃吃看，順便和三位老闆練習日語，搞不好她們會覺得很親切喔！
    


餐前小菜：
一入座後，會送上杯子很可愛的溫麥茶，點完餐，會送上一盤賞心悅目的開胃菜，
蘿蔔絲的厚薄度掌握得很好，
既能吃出蘿蔔清爽甘甜的滋味，又能適時的吸收底層醬汁與上層柴魚片的風味，
最後幾口跟著蕃茄片一起吃，又是另一番滋味喔！
沒想到簡單的一疊小菜，竟能讓味蕾品嚐到這麼豐富的層次感。



和風咖哩豬排飯：
先說那一片黃澄澄的咖哩吧！
那澤香濃可口的咖哩，屬於偏甜的日式咖哩，味道帶有一絲絲的微辣，伴著白飯吃實在很順口，
淋上咖哩送進口的豬排為中厚度，肉質結實有咬勁，熱騰騰的相當好吃，可惜的是炸衣很容易自肉排剝離。



和風炸雞定食：
艾帕構任性想吃它的炸雞，卻又怕多一樣單點東西會吃不完，只好選擇炸雞定食囉！
第一次吃和風炸雞印象還不錯，油醋醬佐蘿蔔泥的調味，讓炸雞吃起來不油不膩，
雞肉肉質和豬排一樣，也是偏紮實的口感，炸衣吃起來香酥爽脆，搭配一旁的沙拉一起吃，很下飯喔！


不過艾帕構特別要介紹的是另一旁的三碟配菜，有馬鈴薯燉肉、涼拌豆芽與茄子，
茄子和一般台菜熱炒茄子的吃起來很不同，可以吃到食材的原味又不油膩，調味也很溫潤順口，很好吃，
馬鈴薯燉肉中的馬鈴薯口感很綿密，整塊馬鈴薯燉煮得很入味、又能吃到薯泥的香，不會過於鹹膩，
至於豆芽涼拌就比較一般，此類做法在台灣比較常吃到。
想不到藉由這三碟配菜，體現出日式家常料理的迷人滋味，讓艾帕構得以一窺日式家常料理的部分風貌。



總之這是一間不錯又溫馨的小店，服務親切有禮，餐點也很好吃，
只不過可惜的是衣服會留下味道＠＠。

下回想多邀點人一起去，才能夠嚐到更多種類的小菜與料理^^