浮世 ‧ 生之旅

地址：台南市中西區民族路二段373號（在山根壽司與赤崁樓附近）
電話：06-221-2609
營業時段：不清楚

五人餐點：
綜合生魚片、綜合壽司、日本清酒、章魚醋、綜合沙拉、綜合生魚壽司、蒸鮭魚飯×3、茶碗蒸×2、炸銀魚、
涼拌韮菜、蝦手捲×5、炸香菇、炒牛蒡、麥芽秋刀魚、味噌湯×3、海苔湯×2、烤雞腿、烤雞肉串×2、
炒青菜、干貝爐（滿1500贈送的）

延伸閱讀：山根壽司


這間台式、平價的日本料理艾帕構曾經吃過一兩次，但吃過的菜色不算多，
這次全家一起用餐，剛好有機會能吃到比較多種的餐點內容。
很多人喜歡拿與上田屋只有幾步之遙的山根壽司相評比，認為上田屋的CP值比山根壽司高，
原則上是這麼說沒錯，但有一兩樣餐點，艾帕構覺得山根壽司做的比較好吃捏@@"


用餐環境：
第一次在上田屋的二樓用餐，就在上樓同時，發現樓梯牆壁有很多兄弟象球員的簽名耶！
雖然我不是象迷，但也覺得莫名的親切呀！
二樓的用餐環境和伊都有相同的致命傷，那就是一上樓就有一股令人侷促的味道，
地板也有些黏黏的，加上空氣流通不良，讓人需要一陣子才能適應它的環境。


價目表：



綜合生魚片：
有常見的鮪魚、旗魚、鮭魚和躲在後頭的海鱺魚，
艾帕構嚐了我最愛的鮭魚，新鮮度還不錯，芥末醬超嗆的一一a



綜合壽司：
壽司捲的用料和醋飯，比山根的綜合壽司好太多了。



日本清酒：
艾帕構從未喝過溫清酒，這次也因外耳道發炎而無緣淺嚐輒止，據說是淡淡的香、甜甜的。



章魚醋：
章魚口感不錯，但底層的醋汁有種類似清潔劑的怪味，但只有我跟我媽有感覺而已，
所以...就不了了之。



綜合沙拉：
實屬一般，不過山根的蝦子口感比較鮮甜彈脆。



綜合生魚壽司：
艾帕構沒吃，但它事先將醬油刷在生魚片上頭，這點我不愛。



蒸鮭魚飯：
單純白飯灑上鮭魚碎肉而已，不像金田中香噴噴的米飯是拌過的，這一碗要價40元有點搶人。



涼拌韮菜：
清淡爽口還不錯吃，要多吃這種有纖維質的蔬菜喔！



蝦手捲：
沙拉醬放太多了，且蝦子口感真的略遜山根，這點實在很不應該，蝦子的鮮度不是不能有失誤的嗎？



炸香菇：
本道料理是當日的第一名唷！它是艾帕構這輩子直到目前為止吃過最棒的炸香菇，
香菇約有一個女生的手掌心大小，沾點蘿蔔泥醬油入口，
在薄而脆的炸衣底下，可是鮮嫩多汁的香菇呀！比在關子嶺和新社吃到的炸香菇都還好吃^^



炒牛蒡：
牛蒡用炒的會濕濕的，還是比較喜歡西園日本料理‧便當裡涼拌、蜜汁的做法。



麥芽秋刀魚：
魚肉吃起來甜甜的，肉質有點像魚罐頭的口感，好吃是好吃，但沒有什麼特色。



茶碗蒸：
艾帕構沒吃到，所以不清楚。



味噌湯、海苔湯：
兩種湯喝起來都偏甜，但湯料還算豐富。



烤雞肉串：
醬汁味道偏甜，烤起來濕潤度很高，感覺濕濕糊糊的，這點艾帕構不喜歡，而且雞肉有腥味。



烤雞腿：
艾帕構比較喜歡山根壽司的烤雞腿，烤雞皮吃起來薄嫩脆脆的，
而不是像上田屋的雞皮，有一層厚厚的皮下油脂，而且雞肉有腥味。



炒青菜：
就是普通的炒芥蘭菜，還OK囉！



炸銀魚：
上田屋的炸物吃起來都還不錯，這道炸銀魚也是炸衣酥脆魚肉鮮嫩呀！



干貝爐（滿1500贈送的）：
干貝吃起來很有彈性，讓人想一口接著一口。
翡翠羹湯有奶油味，味道還不錯，只是比較甜膩，所以比較不適合拿來喝。




結論來說，上田屋的炸物還不錯，但幾道烤物都讓艾帕構失望了，
至於基本的壽司、沙拉、生魚片都還OK囉！