浮世 ‧ 生之旅

地址：台南市民族路二段365號（赤崁樓對面的山根壽司旁邊）
電話：06-220-9686
營業時段：11：00～20：00

兩人餐點：香煎米腸、四神湯、炒米粉（小碗）

位於赤崁樓古蹟園區附近的鎮傳四神湯，因為地處觀光區的緣故，
應該很多外地的遊客都比艾帕構還要早嚐過它的滋味，據說出過書的葉怡蘭也推過這家哩！
不過艾帕構會去這裡，最大的動力應該是看了不來恩的介紹吧！呵呵！



香煎米腸：
米腸的口感實在很棒，又香又黏密，而且包覆糯米的豬腸很薄，還不錯吃。



四神湯：
小小的一碗四神湯裡可是滿滿的豬腸，而且豬腸清理得很乾淨，
加上煮的時間控制得當，在軟軟口感中還保有QQ的彈性，唯一普通的是湯頭的部分，
艾帕構覺得酒味不夠香，可能是我習慣喝延平市場的四神湯吧！



炒米粉（小碗）：
當初就是看到不來恩說這家的炒米粉不淋肉臊，不禁讓我想到這也是奶奶的拿手絕活之一，
很多炒米粉都要淋肉臊才香、才夠味，
但不淋肉臊的炒米粉要好吃，一來味道要好，二來配菜要豐富，
所以那天艾帕構其實是衝著炒米粉而去。
它的炒米粉有一絲蒜香的底，配菜有香菇、紅蘿蔔絲、蝦米、高麗菜、蛋煎、肉絲兩條，
雖然比其他店家的價位高一點，但味道其實很不錯，唯一美中不足還輸給奶奶的地方是：米粉太乾了。