浮世 ‧ 生之旅

最近看棒球轉播的空檔，在轉台之間不停出現一個廣告。那支廣告配合著白靜的底圖、動態的圖表、片面、單線的數據論述與理性的嗓音，主要訴求就是「降低賦稅」。
三個類似的廣告，分別以賦稅的高低探討它與消費力、經濟增長、競爭力、就業職位的關係，廣告之後還打上Friedman Foundation的名號，不過google一下，卻發現這是台灣工總斥資五千萬元所做的宣導短片，並且不知道還花了多少錢在各個電視台強力放送。
這真是個低級的伎倆。先不論減稅帶來的優缺點與衝擊、也不論哪種稅制該減、哪種稅制該提高，工總就這麼大剌剌的做出這種圖利自身的廣告，企圖用粗糙的手法對民眾下手，說服並利用民眾希望減稅的心態，對政府施壓來達成這些產業的利益。
連艾帕構這種對於經濟外行的人也知道廣告有問題，單純的用賦稅和經濟成長做比較，卻剔除了產業結構、社會福利、環境...等因素，艾帕構只能期待，台灣的閱聽者不要這麼好騙。

 
地址：台南市民生路一段122號
電話：06-229-6196
營業時間：11：00～06：00（有點奇怪的營業時間）
兩人餐點：芒果牛奶冰、葡萄多多

地址：台南市大同路二段63號
電話：06-214-2480
營業時間：08：00～01：00
兩人餐點：小乾麵兩碗、魚丸湯、魯味（豆干、海帶、花生、雞胗）

艾帕構之妹超級推薦這一間麵店的魯味不推麵條，
有一次經過，JK還把香圃麵店看成是香「團」麵店一u一
果然，吃了之後麵條彈性、味道soso，長榮路川味麵館的川味擔擔麵好吃很多。
不過魯味就蠻優的，有一種大家都推薦的白豆干我們沒有點，下次有機會可以試試看。

用餐環境：
以麵攤來說算很大間了，空間還有點高挑的感覺，但是，不能免俗的就是熱呀！ 

小乾麵：份量適中，但是沒有很好吃，重點是不便宜，一碗要40元。

魯味：
我們點了豆干、雞胗、海帶、花生（共50元），尤以花生令人難忘，
它的花生不是魯的，而是像丁香花生一樣是炒過的，吃起來甜甜酥酥的，超級好吃，
昨天還很想外帶花生，回家配啤酒喝咧！

魚丸湯：
普普，魚丸顏色太白，有點令人害怕，而且湯是用大骨熬成的湯，
不是類似烹大師那種柴魚口味的高湯，所以艾帕構不太敢喝。

地址：台南市東門路二段221號（要過林森路與裕農路）
電話：06-2371618
兩人餐點：
鮭魚握壽司（六個）、生干貝壽司（兩個）、炙燒鮭魚腹壽司（兩個）、比目魚緣側壽司（兩個）、
蝦蛄握壽司（兩個）、炙牛肉握壽司（一個）、星鰻握壽司（一個）、
大明蝦握壽司（一個）、味噌湯兩碗。
延伸閱讀：築地壽司

這間好店去了兩次之後，比較清楚自己喜歡什麼，所以第三次造訪築地吃得非常開心。
這些存在隨身硬碟裡的照片，硬是讓愛吃壽司的Peter在澳洲看得口水直流，
哈哈！當然要答應他回台灣時帶他去吃囉！
鮭魚握壽司＆生干貝握壽司＆蝦蛄握壽司：
喜歡鮭魚的口感與甜味，生干貝當然也無話可說，口中的細滑鮮嫩好吃到令人咋舌，
但是，那一天蝦蛄品質比前幾次來得腥，且醋飯比正常值來得硬一點。
 
炙燒鮭魚腹握壽司＆比目魚緣側握壽司＆和牛握壽司：
比目魚的入口即化的口感與海鹽天衣無縫的搭配，讓這小小的握壽司充滿魅力。
炙燒鮭魚腹的口感雖然比不上比目魚，但是外觀實在太美麗了，令人不點也難呀！
至於和牛握壽司比較令人失望，因為油花不均勻，
加上與壽司這種偏冷的料理配合，實在顯現不出牛肉的美味。
星鰻握壽司：
約莫有12公分長的星鰻握壽司，剛端上著實時嚇了我一跳，很好吃喔！
鰻魚甜嫩的再加上一點蔥絲，不僅口感變豐富，也去了甜膩感。

大明蝦握壽司＆味噌湯：
這尾大明蝦料理後約有8-10公分，大明蝦的新鮮度夠，肉質紮實彈牙，
烤過之後的蝦頭會放在味噌湯裡一起煮，那碗鮮美的味噌湯實在有夠讚，
唯一的缺點就是蝦頭烤得過焦，讓味噌湯有一點焦味。
 

地址：台中市中港路一段325號（中港路太平洋百貨旁邊）
電話：04-2320-3555
營業時段：11：08～21：58（但可用餐到23：00）
網頁：鋤燒鍋物料理
菜單介紹：和風小缽（二選一）、主菜（無限供應）、飲料（四選一）、甜點（二選一）
 
       趕在跟JK約定的時間去到那裡，並且在附近繞了一點時間找停車位，只能說星期六的那一區，真是車水馬龍呀！ 
       這家壽喜燒以安格司牛肉為主打內容，以菇類、食蔬為輔，也有豬肉可以點，但須提前以電話告知。對於單純喜歡吃海鮮的人，可能就不適合來這家店。吃過之後，牛肉品質果然一極棒，油花分布均勻美麗，稍微燙一下就很棒。
照片說明：服務生帶你入座之後，桌面上就會有這些食物與器具。有鐵鍋、牛肉三盤、土雞蛋兩顆、熱茶...等。



照片說明：鐵鍋裡已經放滿了蔬菜，在服務生來幫你選擇小缽與附餐甜點之前，就可以先吃。桌上兩平白色的容器，一瓶是開水；一瓶是醬油，可以視自己的喜好調整鹹度。


照片說明：和風小缽屬於前菜開胃的性質，味道特別不錯吃。尤其第一次吃南瓜切成薄片以梅汁醃漬，口感爽翠特別。



照片說明：桌上備有一疊加點菜單，如果要加點食材，填妥後請服務生來收取，服務很不賴。



照片說明：用完餐後的甜點，可選冰淇淋或水果。抹茶冰淇淋吃起來只能算普通，人工香精的味道太假了。


照片說明：飲料有青檸汁、葡萄柚汁、柳橙汁、咖啡四選一。我們點的青檸汁不是很好喝，雖然是現榨的果汁，但是香茅的味道太重了，艾帕構不喜歡。

兩人餐點：玉米蛋餅、牛肉潛艇堡、薯條
上禮拜六去台中之前，希望開車能有好精神，所以到拉亞吃早餐，但一路上還是很想睡。
p.s.為什麼我沒有再跟美玲姐確定時間＠＠，十二點開的會，結果我九點半就到了，嗚嗚嗚...

牛肉潛艇堡：麵包鬆軟好吃，裡面的醬汁是以黃芥末去調味的，風味佳。生菜份量適中，不過牛肉太少。

地址：台中市中港路一段382號（中港路太平洋百貨附近、鋤燒的對街）
電話：04-2311-2001
網頁：日出旅人
       吃完鋤燒要回台南時，發現日出就在對面，當然要去買盒乳酪蛋糕回家給家人吃囉！日出的乳酪蛋糕吃起來不膩口，口味也不會太重。不過艾帕構最喜歡的是他們家的鳳梨酥，酸酸甜甜還吃的到一絲絲的鳳梨，真是棒！ 
       在店裡看見他們的廣告，覺得很有趣： 

         原料是新鮮的，罐頭不用
         乳酪是頂級的，次級不用
         口味是大地的，化學不用
         配方式健康的，油膩不用
         包裝是環保的，堆砌不用

         堅持是麻煩的
         但堅持過後，擔心
         就不用了 

地址：台南市安平區安平路180號（運河旁，還不到周氏蝦捲）
電話：06-2590000
營業時段：11：00～03：00
網頁：安平小鎮網頁
六人餐點：
拔絲地瓜、鹽酥雞軟骨、蟹黃絲瓜、生菜蝦鬆、招牌雞丁、蔥爆牛肉、
椒鹽杏鮑菇、南瓜鮮奶海鮮湯、白飯六碗。
延伸閱讀：安平小鎮、安平小鎮‧Ⅱ
在小博飛到Penn State University之前，為了滿足她想吃一頓台一點的料理，
艾帕構就選在安平小鎮這間以啤酒屋、台式小炒為主的餐廳。
希望她去了美國之後不要太想念家鄉的料理，不然這種思念是很苦悶的，
艾帕構上個月去墨爾本的第三天晚上，就想念起延平市場的魚丸湯和鹽酥雞。
總之，味覺是極其不易適應的感官，我們會習慣別墅洋房、讚嘆百看不厭的國外山色、逐漸適應各種氣候，
唯獨味覺，總是若有似無的在大腦意識中作祟。
好像在當下非得品嚐一口故鄉的味道，才能撫平心裡的焦慮與想念。
記得以前讀過一本小說，內容是關於一位西班牙美食料理界大師的故事，他在人生最後一段歲月中，
拼命想找出記憶中的一種美麗又挑動感官的滋味。
不斷尋找後，大師終於發現那抹味道竟是小時候奶奶炸麵團的香味。奇妙吧！
好像離題了，艾帕構來介紹那天的料理吧！
 
拔絲地瓜：
趁熱把地瓜分開，在冰開水裡浸一會兒，外翠內軟很好吃，但是艾帕構印象中福樓的拔絲地瓜更讚。
鹽酥雞軟骨：
炸得相當香酥，不過小博和淑滿老師鬧了糗事，艾帕構之妹發現她們倆把雞軟骨撿起來丟在一旁，
還納悶為什麼這盤鹽酥雞肉都是骨頭而沒有雞肉塊＠＠ 
蟹黃絲瓜：
絲瓜吃起來清朗爽口，又有點淡淡的蟹黃香。 
生菜蝦鬆：
好吃！沒話說！配著白飯吃就很讚。
招牌雞丁：
雞肉肉質很好，與豆豉、紅蘿蔔、洋蔥、青椒一起炒，口味偏甜，很下飯的料理。
蔥爆牛肉：
牛肉條品質還算可以，與蔥段、辣椒、蒜快炒，一道傳統口味重的台式料理。
椒鹽杏鮑菇：
在炸衣之下依然能夠吃出杏鮑菇片的鮮甜脆嫩，配上花生、蔥、蒜末，是一道下酒菜喔！
南瓜鮮奶海鮮湯：
有南瓜的香味，但是太甜了，讓艾帕構分不清到底是什麼在甜，
至於海鮮不過只是小蝦仁、冷凍蟹肉、蟳棒絲...之類的食材。
總之，安平小鎮是一間餐點不錯吃、又有fu、且不貴的好店，
我們六人費用大約九百多，也就是一個人不到200元。

 
出國自助旅行最棒的事之一就是有車可以開，想去那個景點？停留多久？都有相當大的自主性。況且，三人以上的出遊人數分攤交通費，怎麼看都比參加tour來得划算，雖然這八天都是我開車，說不累是騙人的（尤其最後一天從Ballarat回Melbourne在M8的公路上，真是超級累又想睡QQ）
但依著自由自在最可貴的標準權衡下，我和Peter決定離開Mel的行程都自行開車，於是乎這八天的旅程，我們的總共走了1770km。
至於要有什麼條件才能在國外駕駛呢？這要取決兩個方面，第一：要有台灣的汽、機車駕駛執照，並且離駕照有效日期還有一段時間。第二：在監理站網站查詢當地接不接受旅客使用國際駕照。