浮世 ‧ 生之旅

地址：台南市中華東路三段399巷25號（巴克禮公園、台糖農地附近）
電話：06-2685815
用餐時段：11：00～14：00、17：00～21：00
兩人餐點：定食、親子丼（附味噌湯）、烤羊小排、炒野蓮。

這是第三次吃富山，三年前第一次和家人在父親節時，吃了專為父親節推出的定食，很滿意它的食材、味道、和創意。對於二度用餐的印象也不錯，但前些日子去吃第三次，似乎點到了地雷。
餐廳的地點很好停車，而且用餐後可以在附近安靜的社區散散步、吹吹風、感覺挺悠閒的。

親子丼（機會教學：用自然輸入法，這個「丼」字要念ㄉㄢˇ）：
附贈味噌湯一碗，料多味美。不過丼飯本身很難吃，加筍子的後果，讓味道與飯的口感格格不入，加上雞肉丁有很多雞皮，對艾帕構來說真是地雷一道，早知道去吃嘉義火雞肉飯還比較值得。 

烤羊小排：
這一道超好吃，肉質佳、無羊羶味，並且烤肉醬汁處理得宜，不過於鹹膩。沾點盤邊綠綠的薄荷醬，讓每一口香嫩的羊肉中，都能品嚐到薄荷香與蜜香。

炒野蓮：
地雷之一。好吃的野蓮應是細且脆、爽口，但那天的野蓮品質很差，又粗又油，很難下嚥，而且上菜時吃的第一口竟然是溫的？

定食：
吃完定食的心得是：菜色手工比金田中的精緻，但是食材部分金田中給的比較大方，用得也比較好一點，
這點在煮物和醋物上，可以看得很明顯。
艾帕構比較喜歡的部份就是生魚片（大小適中、品質新鮮）、烤雞肉串（香氣十足）、土瓶蒸。至於艾帕構最期待的天婦羅，反而令我失望了，炸蝦的肉質很差，糊糊的，炸魚塊的魚腥味很重，炸地瓜也不甜，唉！
以下照片依次為：前菜（涼拌、冷掉的炸魚肉）、生魚片、煮物（白菜＆肉泥）、海老天婦羅、烤雞肉串、醋物（涼拌、帶皮的炸鮭魚丁）、壽司、鹽烤香魚、土瓶蒸。

地址：屏東市廣東路62號
電話：08-7220795
兩人餐點：烤雞堡餐（烤雞堡、飲料、炸雞塊）、玉米濃湯、地瓜條、單點烤雞堡。

這是一間台式速食店，三年前發現學校門口出去，有一家奇怪的速食店，吃過之後覺得味道還可以，價錢也比小麥便宜，而且又有地瓜做的薯條，是小麥所沒有的，所以偶爾想吃速食的時候，就會去光顧。

餐點介紹：
烤雞堡的雞肉還不錯，因為沒有艾帕構討厭的雞皮，因此替我省去挑掉它的麻煩；
玉米濃湯很台式，也就是比較沒有牛奶香味，但是玉米粒很香；
至於炸雞就有一點恐怖了，很油不打緊，重點是還有一股雞肉的腥味，跟小麥的一樣難吃；
最後，最棒的就是地瓜條啦！又甜又好吃，讚！

地址：台南市海佃路一段97號（中華北路轉鹽水溪橋的海佃路）
電話：06-2583829
用餐時段：11：00～22：00
兩人餐點：A餐（菲力牛肉、洋蔥雞肉、潮鯛）、加點白飯一碗

第一次是與艾帕構之妹和James去的，雖然我和妹妹都嫌它路途遙遠，但就是有人喜歡它有免費的飲料和濃湯可以喝。這次，是想起它的菲力牛肉還挺好吃的，於是，當下午不知吃什麼好時，就不畏路途遙遠又去了一次，不過地點還滿好停車的。
這間和大埔鐵板燒一樣，屬於平價的鐵板燒料理，口味偏重，好下飯，濃湯很台式，飲料可隨意暢飲。雖然環境、餐點很平凡，但食材很不錯喔！ 而且吃鐵板燒的優點就是，雖然吃得很慢，但是菜不會涼掉，加上可以看師傅又炒又翻的忙，偶爾去吃，還挺有趣的。

餐點介紹：
A餐有三樣主菜、兩種蔬菜（菲力牛肉、洋蔥雞肉、潮鯛、豆芽菜、高麗菜）。
其中，牛肉肉質不錯，很嫩很香；
雞肉佐洋蔥快炒，既可吃到洋蔥的甜味，也能去掉雞肉的腥味；
而潮鯛比較油膩，烹煮過程用油很多，感覺很像是把它炸熟的。
至於兩種蔬菜的味道也還OK，高麗菜較優，因為豆芽菜口味太重了。
        

地址：台南市大學路18巷10號
電話：06-2751997
六人餐點：培根BAGEL、沙拉蛋土司、培根燻雞土司

說來慚愧，叫別人少喝幾杯飲料這種風涼話，老娘也說過。後來想想，若每次一有民生物品要漲價，還只靠老百姓少喝飲料的話，那自詡為拼經濟一流、信誓旦旦能夠改善民生、苦民所苦的馬先生（這是〝伯公〞在中國對我們馬總統的稱呼）豈不英雄無用武之地？

      
JK傳來這支他從窗戶邊往下拍的影片，真是盛況空前。乍看之下很像中國民間故事裡，飢荒的流民排隊等糧；也像早期共產社會的蘇聯，拿券等著領麵包。令我訝異的不是這支影片，而是當我出門後，目睹大小加油站全都被汽、機車所包圍，排隊隊伍綿延幾百公尺。頓時間，荒謬、氣憤，到後來的啞然失笑，代表著我內心情緒複雜的轉折。這是台灣嗎？不是為了名牌環保購物袋，不是為了吊鐘燒或甜甜圈，而是為了「汽油」。
仔細看，馬政府這次油價漲價的實施程序與配套措施，到底比無能的阿扁高明多少？沒有嘛！少在那邊提政府補助多少公升了，拜託，做一下功課好嗎？這是無能的扁政府從以前就一直在使用的方法阿！
以前扁政府執政被人詬病的積弊，請問馬政府革新了嗎？沒有！反而大嘴巴說幾時要調漲，結果造成民眾有預期心理，想辦法囤積，然後見事態嚴重，再來個可笑的又無力的清查囤積秀，最後眼看苗頭不對，只得使出快刀斬亂麻的絕招，無預警的宣布六小時以後調漲。唉呀！真是笨蛋，如果真要無預警宣布，也應該來個一小時或半小時後調漲，讓民眾來個措手不及，死了省錢這條心，那還痛快一點。
令人失望又憤怒的是，從扁政府到現在，若干與油價有關的待改善政策，馬團隊連一聲都不吭，這個團隊從當選之後只讓人民清楚一件事：油價要一次漲足，反映國際油價趨勢，至於漲多少，還在考量。OK！意思是說，從當選到上任之後，他們除了部分沿用扁政府的補助配套之外，這個團隊讓人民感受到的，就只是煩惱漲幅承擔的比例，根據劉院長昨晚的決定是：政府40％、使用者60％。哈！做這種切大餅的決定一點都不難嘛！那選你幹麻？
至於和油價相關的政策，有哪些待改善的呢？艾帕構就稍微鑿壁借光讓各位朋友瞭解吧！畢竟我不是專家，以下資訊都是艾帕構從去年到目前，在政論節目中、消基會報告裡得來的印象，把有道理的拿來歸納：（或者，你想將自己搞得一個頭兩個大，那去看看BillyPan這篇有料的分析文，也能達到這個效果。）

一、浮動油價的計價公式：台灣百分之七十的原油，是跟杜拜進口的，但是計價公式的基準，卻是採取西德州原油的價格指標？或許有人要說，其實用哪種價格指標都差不多，但是，計算公式偏離事實就是不對，不要跟百姓說都差不多。（果然光憑印象是會出錯的，關於這一點，中油已於去年底順應輿情做修正了！）

二、中油的營運成本應該要公開透明：政府每次漲價，只依據原油的漲幅，乍看之下或許沒有什麼不對，但艾帕構舉個例子跟大家說明好了：大光麵店的乾麵一碗要35元，扣掉成本25元，賣一碗乾麵能賺10元，但如果原物料成本價漲了20％，那乾麵就要提高25×20%＝5元，一碗賣40元，才能維持原本10元的利潤。
但是問題來了，北門麵館一碗也是賣35元，但是他們的成本只需要20元，因此北門每賣一碗麵，就比大光多賺5元，也就是說，如果北門跟著大光漲5元，而非反應成本的4元，等到調漲後，北門每碗麵就比大光多賺6元，而非先前的5元。
這個例子，約略反應出台塑與中油經營的情況，那就是：中油的人事成本實在太高了，艾帕構個人是不反對中油員工的優惠、年終獎金、福利，因為從大方向來看，獎勵員工是必須的，但我堅決反對過多浮濫的員工能享有這些優惠，有需要請這麼多人嗎？公家機關的效率太差了吧！
如果大光麵店能檢討營運結構，降低營運成本5元，那根本就不用漲價了呀！可惡的是，中油一直不肯將整個營運成本結構透明化，就會嚷嚷虧損多少，說到這裡，請各位記得，這不是虧損多少，而是「減少獲利」多少。
說到這，引用政論節目來賓楊憲宏先生的說法，為這一點做結論，大意是：「老百姓原則上會同意與政府一起共體時艱，但馬英九說長痛不如短痛，卻是很沒道理的，因為每次調漲油價，就會有人大痛，有人中痛，有人小痛，但是那些既得利益者卻永遠不痛。今天如果是全台灣不論貧富，痛的比例程度都一樣，那就沒話說，大家一起共體時艱，但事實並非如此，因為每次調漲，政府都沒做到公平正義的原則，因為長痛、大痛的都是M型社會中段或左段的百姓。」

三、台灣油價在全世界來說，算是低價：表面上看起來是如此，但事實上都是屁！台灣的油價低價的原因是因為：駕駛已經被剝了汽車燃料稅這一層的皮，有些國家的燃料稅是跟著油品徵收的，所以他們的油價當然會比較貴。再者，比價這檔事，多少要跟國民所得（GDP）一起看，不然意義不大，充其量只是政府麻醉百姓的說法而已，之前扁政府來這套，現在馬政府也要來這套嗎？

四、回歸真正的市場機制：如果在公平正義的條件下，中油每年賺200億，台塑每年賺600億，這或許對人民、國家經濟、企業本身都是好事，但事實不是如此阿！每次要漲價，幾乎兩家都一起漲，就算不漲價，也能賺得笑呵呵。這種行為根本就是圖利財團和壟斷，稱的上什麼市場機制阿？真要做到市場機制跟競爭，那政府應該要開放更多的公司來加入這場油價大戰阿！而不是讓百姓看似有兩種選擇，但其實是一點選擇也沒有。

五、能源政策在哪裡？去年當「瑞典要打造無油國」這則新聞刊登的同時，我們政府還在化解藍綠對立，民眾還在計較油價要漲多少，但是瑞典已經放眼在2020年了。於是，瑞典的永續能源佔全體能源消耗量的28%，最終目的是要結束對石油的依賴，這個成績，比其他歐洲國家的6%，還要好上四倍。那台灣到目前為止，究竟做了什麼？扁政府無能規劃，那行政、立法權一把抓、並矢言「完全執政、完全負責」的馬總統，讓百姓聽聽你們對於能源政策的想法吧！
這實在是一件很複雜的政策，因為昂貴但環保的低排氣量汽車，畢竟不是升斗小民買的起；拿生質能源來研究，會不會導致糧食供貨問題？讓本來依賴救濟的地區或人口，因著排擠作用而生活更悲慘，這種牽髮動全身的政策，的確要慎思。
姑且不要想的這麼複雜，先問：一方面希望民眾少開私家車而搭乘大眾運輸的馬政府，對中南部沒有大眾運輸的地方，你有什麼政策？對於日前交通部刪減大眾運輸工程的預算，又是什麼考量？這種行徑跟他的節能減碳新生活，是不是背道而馳阿？還是馬總統只管：總統府冷氣不要開超過28度，上班不要穿西裝，若是這樣，不禁還是要想問：你到底比阿扁高明多少？不是說馬上就上軌道嗎？
或許是我昨是今非，你要說我鄉愿也好。總是，厲害的新政府之所以厲害，不就是他否定扁政府的政策與看法，覺得自己那套才是對的？OK！那就好好做吧！雖然到目前為止，尚未看見他厲害在哪？倒是整個程序亂七八糟的擾民。套句酷酷其佑哥說的：祝福馬總統把經濟搞好，不然搞經濟沒一套，對台灣定位也沒有一套，那我還真不知他能幹麻？
有人說他到目前為止做的還不錯？那我只能說他思考的範圍稍嫌狹隘，雖然我也沒多行，只會嘴砲！但是，油價漲了，其他民生物資也蠢蠢欲動，開口閉口要我們少喝飲料的那些人哪！你也幫我算算，艾帕構至少要少喝幾杯才夠？

地址：台南市東門路（東門路中油加油站對面）
電話：06-2376737
兩人餐點：茄汁鮮蝦蘑菇焗飯、奶油鮪魚焗飯、單點濃湯

它的焗烤吃過好幾次，平價、地點不遠是每次想吃焗飯時都會想到它的主因，
從以前吃到現在，上禮拜五中午去吃的這次最難吃，醬汁收的太乾，而且味道變的異常的清淡，真是有夠倒楣。
以前去吃都覺得很不錯，用料、味道都是艾帕構喜歡的。

餐點內容：
其實焗烤的外觀都長的差不多，艾帕構只是在拍好玩的。
餐點依次為，濃湯、奶油鮪魚焗飯、茄汁鮮蝦蘑菇焗飯。

地址：台南市建業街41-3號（走南門路，轉進建業街，台南女中附近‧應該換老闆了）
電話：06-2139887
供餐時段：11：30～14：30，17：30～21：30
兩人餐點：德式香腸筆尖管麵佐乾茄帕瑪森奶酪、奶油青醬雞肉麵。

有點忘記味道了，只記得一部分，畢竟距離食日久遠阿！整體來說味道普通，不難吃也稱不上美味，倒是地點很好停車。

用餐環境：
天花板太低，略顯擁擠，位置不多，座位也不是很好坐。餐具擺放錯誤，照片裡的餐具是艾帕構重新擺放過後的，但我不介意這些事情啦！可是介意他們的服務速度常慢半拍，幾乎每道菜用完後都要等好一會兒，才來收拾餐具。不過要不要續濃湯、餐包，服務生都會很殷勤的詢問。

德式香腸筆尖麵：
濃湯、
餐包（前兩者可無限續用）、
生菜沙拉、主菜、
果凍、
飲料。
雖然說是佐帕瑪森乾酪，但艾帕構吃不出來，只覺得香腸有點鹹，然後餐包其實也沒很好吃，奶油味不夠重，且麵包的口感不夠實在。雖然很多平價餐館會有這一種餐包，但我覺得布拉格的稱不上好吃。生菜沙拉部分，沙拉醬太多，吃到最後很噁心。

奶油青醬雞肉麵：
一樣有上述的套餐內容，這道味道還不錯，雞肉很嫩，而且有奶油的香味，常吃到一些義大利麵的肉品，都沒有什麼味道，感覺跟整個麵食的sauce格格不入，但是這一道不會，還不錯吃。至於附餐甜點和飲料有點虛，說是水果茶冰鑽，但其實水果很少，飲料本身味道也不清新爽口，不過以整體價位來說，要求也無法太高吧！

地址：台南市國華街三段180號
電話：06-2210273
營業時段：09：00（好像啦）～19：00（老闆說六、七點，看情況）
兩人餐點：燙高麗菜、當歸鴨麵線、米血、小碗鴨肉飯。

本來要去吃傻發腸粉，但經過時發現它沒營業，好在國華街好吃的東西一堆，因此就沿著國華街走，想說至少也有合豐的雞腿飯或永樂的燒肉飯能選擇。但經過亞德當歸鴨之後，想起常常想吃這一家，但始終沒進去過，因此選日不如撞日，就去試試看啦！不然，每次想吃鴨肉，一想到民族路上髒髒的古都，多少都會影響吃的意願。

用餐環境：
國華街歷史悠久，加上鄰近菜市場，多少會給人老舊髒亂的感覺，但身處其中的亞德，用餐的環境其實OK，比古都乾淨，又有冷氣，因此用餐品質算是小吃店來說還不錯的。

米血：
雖然比古都小份，但是口感比古都好很多，古都米血太濕太軟爛了，亞德的帶點輕微的麻油香，Q度、口感都很棒。

當歸鴨麵線：亞德的價格比古都便宜，但是相對的份量也比較少。古都的鴨肉給的很大方，是鴨腿一支，而且肉質不錯，亞德的鴨肉也很讚，嫩度適中，但是量沒有古都這麼多。至於湯頭就見仁見智，艾帕構喜歡古都的，但JK喜歡亞德的，我是覺得亞德的當歸湯頭較淡了點。

鴨肉飯、燙青菜：
艾帕構喜愛亞德的鴨肉飯比古都的多一點，因為亞德的醬汁與鴨肉都比較入味，就JK的說法是：那是因為你們台南人愛吃甜的。其實不是這樣啦！是真的亞德的鴨肉飯的鴨肉比較多，且選取的鴨肉部分較不油膩，而且還有好吃的筍乾。
燙青菜：
建議不要點高麗菜，因為高麗菜本身用燙的不易煮軟，因此菜的口感會偏硬，若是點其他蔬菜會好一點，菜單上只有兩種蔬菜，但其實你問老闆的話，會有更多種選擇，只不過當我們想更改時已經來不及囉！不過燙青菜的味道不錯，跟古都比比較清淡、不油膩，但是份量較小。

地址：台南Focus店1F
電話：06-2280649
網頁：美國冰淇淋文化館
冰淇淋口味：莓子紅酒、草莓瑪格麗特（買兩球送果汁或花果茶一杯）

標榜低脂、低糖、純天然，是這間冰淇淋的特色，於是和JK一起點了兩球來嚐嚐看，之所以都選莓果類，是考量兩球放在一起，讓味道的差異性不要太大。
它的冰淇淋真的很綿密，口感緊實，用湯匙挖還不太好挖，因為太黏稠了，很像拿湯匙挖麵糰的感覺，但艾帕構還滿喜愛這種口感。至於口味部分，則是不太對我的味，兩種口味都很淡，不像Häagen-Dazs的那麼搶味，各家主打的特色本來就不一樣吧！或許純天然的原料做的冰淇淋就是這樣子，不然下次去試試別的口味好了。還有，艾帕構覺得它底部的餅乾很難吃，太鹹了。
另外，還有一件讓艾帕構很傻眼的事，就是當我們一站在冰櫃前，服務人員就熱情的、極力的要我們試吃，於是試吃棒一支一支的遞上來，直到他遞三支給我之後，我就跟他說不用了，拜託，這樣實在太浪費了，雖然它的試吃棒很可愛，但是這樣子實在太浪費資源了。
所以到最後，我就跟JK說，第一次吃，就先點冰桶被挖的最多的那種口味吧！不然這一路試吃下去還得了。雖然，看似優點的試吃，其實店家多少也會轉嫁到消費者的消費上，但還是不要這樣浪費試吃棒好了，建議首次消費的顧客，就先嚐嚐看大家推薦的口味吧！

地址：台南市東安路298號1F（走東寧路轉東安路）
電話：06-2005886
兩人餐點：西式經典早餐、主題早餐（本月是法式蛋塔早餐）。

和艾帕構之妹、fashion橋了一下後，還是決定放棄與他們一起去吃中餐，而和JK去NOOK。
在台南經營早餐的咖啡簡餐店其實不少，但根據我少量的樣本數經驗，令我滿意、還會想去光顧的，一間也沒有。因為有特色餐點的其實不多，多半都是麵包、蛋、培根、火腿、沙拉之類的食材，若不是用餐環境與傳統早餐不同、食材比較好，不然單就菜色來說還真是沒創意。
不過，這次來NOOK，雖然整體表現沒達到心目中的高分，但是，這間店艾帕構還會想去喔！他們的主題早餐比西式經典早餐要有特色多了，加上服務態度很好，艾帕構很喜歡這種不卑不亢的服務態度，不會過於噁心或失禮，在親切自然之餘又不失禮貌。

用餐環境：
不到25人的座位應該不算多，但是氣氛很好，不吵雜，適合用餐完上網或看閒書，雖然這次坐在吧台前的座位，但覺得挺讚的。有一排書籍可與吧台稍做區隔，位置很乾淨，不然其實這種位置，很容易不小心就讓消費者看見小強。

法式蛋塔早餐：
有濃湯（或鮮奶）、主餐盤（蛋塔、水果優格、沙拉、蕃茄）、冰伯爵奶茶。
這份早餐很有特色，濃湯奶味香濃，且不膩口，蛋塔部分很讚，除了他們外訂的派皮很酥很好吃之外，
內餡有培根、雞肉絲...等，除了香氣十足之外，整個口感就一整個棒！
另外，盤內的沙拉也很特別，有馬鈴薯、雞肉絲、加上小黃瓜細條增添脆度，搭配黃芥末的沙拉調味，真是誠意十足。
不過水果優格裡的水果可以切小丁一點會更方便食用。
至於附餐的伯爵奶茶，艾帕構覺得奶味適中，但是伯爵茶的茶香太淡了，有點可惜。

西式經典早餐：
濃湯（或牛奶）、生菜沙拉（可選擇沙拉醬）、主餐盤（散蛋、煙燻肉片、洋芋妮、麵包、香菇、蕃茄片）、熱桔茶。
嚴格來說，餐點食材品質不錯，但這就是艾帕構所謂的沒有特色的早餐，要吃這種早餐，在家甚至是其他早餐店也很常見。
不過，食材味道都不差就是了，至於JK選擇的散蛋煎的挺美的，但是口感偏硬了點，沒有散蛋應有的滑嫩細緻。至於餐後的熱飲，JK覺得桔茶太酸了，若是能加強甜味會更好，比較起來JK比較喜歡地球的熱桔茶。